Letní brokolicová krémová polévka
0 Recepty redakce
25 Srp
8:59
Chutná a zdravá letní brokolicová krémová polévka
Už vás nebaví vařit, strávit dlouhé hodiny u sporáku? Nemusíte. Připravili jsme pro vás jednoduchý recept na skvělou brokolicovou polévku.
POTŘEBUJETE
• 800 g brokolice čerstvé
• 2 lžíce másla
• 1,5 l zeleninového vývaru
• 200 ml smetany
• špetka soli a pepře
• 1 cibule
Chutná a zdravá
POSTUP
Čistou umytou brokolici natrháme na růžičky. Mohou být i větší kusy.
Oloupeme cibuli a nakrájíme na drobné kousky. Do hrnce si dáme máslo a cibulku, orestujeme do zlatova. Zalijeme vývarem a přidáme brokolici. Vaříme doměkka asi 20 minut.
Tyčovým mixérem rozmixujeme na jemný krém, dochutíme solí a kořením. Zahustíme smetanou. Můžete podávat z chlebovými krutony.
Přejeme dobrou chuť